Русский Сайттың толық нұсқасы

Астанада палау фестивалі өтті

Ал Астанадағы орталық саябақта палау фестивалі өтті. ТМД мемлекеттерінен келген аспаздар бес қазан палау әзірлеп, халыққа ұсынды.

Айдана ҚАЙРАТ, ТІЛШІ:

Бүгін ауа-райы тамаша. Орталық саябақта Ұлыстың ұлы күніне қала тұрғындары мен қонақтарына арналған концерттік бағдарлама өтіп жатыр. Сонымен қатар ұлыс өкілдері киіз үй тігіп, өздерінің ұлттық тағамдарын әзірлеп халыққа ұсынуда.

1 тонна палау әзірленді. Оны Өзбекстан, Қырғызстан, Түркіменстан, Тәжікстан және Әзірбайжан елдерінен келген аспаздар дайындады. Бұдан бөлек, 18-нші ғасырлық тарихы бар қара қазанда хан сорпасы әзірленді.

Ернар МЫРЗАХАН, НҰРА АУДАНДЫҚ ІШКІ САЯСАТ ЖӘНЕ ӘЛЕУМЕТТІК САЛА БӨЛІМІНІҢ БАСШЫСЫ:

Екі күнде есептегенде 3000 порцияға жуық палау әзірленді. Одан басқа кәуаптар, наурыз көже, самса және басқада түрлі-түрлі тағамдар жасалып сатылуда.

Мейрамға Тәжікстан мен Иран елшіліктері атсалысқан. Олар ұлттық нақыштағы киіз үйлерді безендіріп, өз мәдениеттеріндегі Наурыздың айырмашылығы мен ерекшеліктерін жеткізді.

Сәуле БАЙБЕКОВА, ИРАН ЕЛШІЛІГІНІҢ ХАТШЫСЫ:

Әрбір Ирандық үстелге мейрам күні С-әрпінен басталатын 7 түрлі тағам қояды. Майшам иран тілінде –сип, сірке – жақпа май, сир-бұл сарымсақ, қызыл бұрыш – сомақ. Бұл заттар жақсылық, денсаулық, иоқшылық, бақыт ұғымдарын білдіреді.

Қонақтар тақырыптық фото аймақтарда, ұлттық киіз үйлерде батырлармен, домбырашылармен, тазы және бүркітпен естелік суретке түсті.