Это блюдо, как и сладости, даёт лишь короткий эффект поднятия настроения. К такому выводу в своём исследовании пришли китайские ученые. Результаты изысканий опубликованы в научном издании ETNT, передаёт МК.
Исследователи отмечают, что негативный результат возможен при регулярном употреблении жареного овоща. Они обследовали почти 10 тысяч людей, которые ели фри, дольки или просто картошечку на сковородке как минимум дважды в неделю. У большинства подопытных обнаружили нарушение баланса в организме гормонов серотонина и дофамина, и, как следствие, депрессию.