В социальных сетях появился видеоролик, на котором грустный фермер выливает целую цистерну молока на землю, потому что молокозавод в Северо-Казахстанской области отказался его принимать, пишет телеграмм-канал press.kz
На кадрах мужчины открывает бочок и все собранное молоко разливается. Сам фермер сообщает, что продукт не прошел проверку по каким-то анализам на завод, а раздать его жителям он не успеет.
Оказалось, что при смешивании молока утренней и вечерней доек может повыситься его кислотность. Это и случилось с молоком на видео, — его кислотность составила 20%, что выше среднего показателя в 16-18%.
Молоко с повышенной кислотностью считается скисшим и не допускается для реализации. Вследствие чего его необходимо утилизировать. Всего закуп молока у населения Тайыншинского района осуществляет 11 СПК, — пояснили в комментариях.
Там уточнили, что анализы качества молока также проверяют при передаче продукта у переработчиков.